隨著杭州美食街的繁榮發(fā)展,餐廚垃圾的處理問(wèn)題日益凸顯。針對(duì)“美食街餐廚垃圾該誰(shuí)管”的疑問(wèn),杭州市城市管理部門(mén)近日作出明確回應(yīng),進(jìn)一步厘清了各方責(zé)任,并強(qiáng)調(diào)了城市生活垃圾經(jīng)營(yíng)服務(wù)的重要性。
根據(jù)《杭州市生活垃圾管理?xiàng)l例》及相關(guān)規(guī)定,餐廚垃圾的管理遵循“誰(shuí)產(chǎn)生、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則。美食街內(nèi)的餐飲商戶(hù)作為餐廚垃圾的產(chǎn)生者,負(fù)有分類(lèi)投放、妥善儲(chǔ)存的責(zé)任。商戶(hù)需按規(guī)定設(shè)置專(zhuān)用收集容器,確保垃圾干濕分離,避免混投混放。商戶(hù)應(yīng)選擇具備資質(zhì)的收運(yùn)單位,簽訂服務(wù)協(xié)議,確保餐廚垃圾得到規(guī)范處理。
對(duì)于美食街的運(yùn)營(yíng)管理方,如商業(yè)街區(qū)管委會(huì)或物業(yè)公司,需承擔(dān)監(jiān)督管理職責(zé)。這包括督促商戶(hù)落實(shí)垃圾分類(lèi)、維護(hù)公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生,以及協(xié)調(diào)垃圾收運(yùn)單位定時(shí)清運(yùn),防止垃圾堆積。運(yùn)營(yíng)管理方還應(yīng)配合相關(guān)部門(mén)開(kāi)展宣傳培訓(xùn),提升商戶(hù)的環(huán)保意識(shí)與操作規(guī)范性。
在收運(yùn)與處理環(huán)節(jié),杭州市容環(huán)境衛(wèi)生部門(mén)負(fù)責(zé)統(tǒng)籌規(guī)劃,通過(guò)市場(chǎng)化方式委托專(zhuān)業(yè)企業(yè)提供城市生活垃圾經(jīng)營(yíng)服務(wù)。這些企業(yè)需取得特許經(jīng)營(yíng)資質(zhì),按照標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行收集、運(yùn)輸和處理,確保資源化利用(如制成有機(jī)肥料或沼氣)或無(wú)害化處置。部門(mén)會(huì)加強(qiáng)監(jiān)管,對(duì)違規(guī)行為依法處罰,保障服務(wù)質(zhì)量和環(huán)境安全。
市民和游客也扮演著重要角色。在美食街消費(fèi)時(shí),應(yīng)主動(dòng)踐行垃圾分類(lèi),將剩余食物投入指定垃圾桶,減少源頭垃圾量。公眾監(jiān)督同樣關(guān)鍵,可通過(guò)12345熱線等渠道反映問(wèn)題,推動(dòng)管理改進(jìn)。
此次回應(yīng)不僅解決了責(zé)任歸屬的困惑,更彰顯了杭州推進(jìn)精細(xì)化城市治理的決心。相關(guān)部門(mén)計(jì)劃加強(qiáng)科技賦能,如推廣智能垃圾桶和數(shù)字化監(jiān)管平臺(tái),提升餐廚垃圾管理效率。通過(guò)政府、企業(yè)、商戶(hù)和公眾的協(xié)同努力,杭州美食街有望實(shí)現(xiàn)美食與環(huán)保的雙贏,為城市可持續(xù)發(fā)展注入新活力。